기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 메타텍스쳐, 소풍벤처스로부터 투자 유치∙∙∙식물성 달걀 활용한 레시피 개발∙제품 검증 박차 메타텍스쳐, 소풍벤처스로부터 투자 유치∙∙∙식물성 달걀 활용한 레시피 개발∙제품 검증 박차 [한국M&A경제] 식물성 달걀을 만드는 메타텍스쳐가 식물성 달걀 ‘스위트에그’에 이어 이를 활용한 스프레드 제품을 출시했다고 28일 밝혔다. 메타텍스쳐는 올해 2월에 설립된 푸드테크 스타트업이다. 지난 9월 임팩트 투자사 소풍벤처스 등으로부터 시드 투자를 유치했다. 메타텍스쳐는 대두, 녹두로 만든 식물성 계란 ‘스위트에그’를 개발해 육류 소비로 인한 기후 위기 대응에 기여하고 양계 산업의 수급 불안정, 가격 변동성 문제를 해결하고자 한다. 메타텍스쳐는 삶은 계란의 식감이 유사한 식물성 계란을 개발하기 위해 대두, 녹두, 단호박 등을 뉴스&이슈 | 박진우 기자 | 2022-11-28 10:53 처음처음1끝끝